Alimentación equilibrada y Salud Integral
En éste artículo quiero sintetizar los elementos que considero importantes, relevantes, y obligatorios para concienciar a la población de la importancia que tiene la alimentación en la Salud.
Porque nunca como hoy es verdad que:
“SOMOS LO QUE COMEMOS.”
Por eso es tan importante estar informados y comprender los mecanismos de relación entre DIETA EQUILIBRADA y SALUD para poder obtener una mejor calidad de vida.
Sabemos que en una sociedad tan cambiante como a la que pertenecemos, la sociedad del siglo XXI, la del mundo Occidental.Cada día hay más casos de enfermedad ligada a la Alimentación-Nutrición, como son: Diabetes, obesidad, hipertensión, hipercolesterolemia, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer, entre otras.
Pero para poder entrar en materia de cuales son los hábitos buenos que debemos adquirir, es decir “Conducta Alimentaria” junto con una Dieta o Alimentación Equilibrada, debemos primero conocer lo que estamos haciendo mal, es decir lo que venimos haciendo reiteradamente una y otra vez hasta ahora, y que no conviene a nuestra salud.
*Por eso la siguiente lista la llamaré Hábitos insanos: Todo lo que debemos evitar:
a)Grasas saturadas, embutidos y grasas hidrogenadas (trans)
b)Azúcares simples refinados (azúcar blanco, moreno)
c)Harinas blancas refinadas, bollería industrial
d)Rebaje el consumo de sal
e)Limite la ingestión de alcohol
f)Limite el consumo de carnes rojas
g)Evite la vida sedentaria
*La siguiente lista es establecer los hábitos saludables y una alimentación equilibrada:
a)Consuma alimentos de todos los grupos de nutrientes: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.
b)Consuma a diario cinco porciones entre frutas y verduras ( 3 piezas de fruta), y dos entre (verdura y hortalizas)
c)Consuma legumbres y cereales integrales
d)Tome agua diariamente con y fuera de las comidas
e)Use aceite de oliva
f)Haga cinco comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena
g)Consuma alimentos variados y de alto valor nutricional
h)Practique como mínimo 30 minutos diarios de ejercicio físico
*Aprenda a hacer la compra:
a)Elija alimentos naturales: frutas, verduras, legumbres, pescado….
b)Lea cuidadosamente las etiquetas
c)Mire valor y calidad nutricional
d)Evite alimentos procesados industrialmente
*Use técnicas culinarias saludables:
a)A la plancha
b)Al vapor, Wok
c)Cocción en horno
d)Microondas
* Añada cada día a sus hábitos diarios estas simples preguntas:
-Qué compro?
-Cómo lo elaboro?
-Qué y cuánto debo comer?
Cabe mencionar que para poder llegar a ésta comprensión, de lo que es una alimentación sana y buenos hábitos, es necesario una Educación Nutricional desde muy temprana edad , puesto que no ignoramos que es en la tierna infancia donde el niño aprende hábitos y actitudes, que le servirán o no para el resto de su vida.
También debemos recordar que la alimentación sana nos debe acompañar en todas las etapas del ciclo de nuestra vida, si es que de verdad queremos llegar a la ancianidad con buena salud y calidad de vida.
Para concluir éste primer artículo de muchos que vendrán si mis queridos lectores así lo desean, quiero recalcar la importancia de la alimentación como HERRAMIENTA PREVENTIVA y CORRECTIVA de muchas enfermedades como las citadas arriba, y animarlos para que cada día añadan un nuevo hábito saludable a la “alimentación diaria” de ustedes y de sus familias, porque si practicamos los anteriores consejos al final conseguiremos una salud integral.
Patricia Cano
Lic. en Bacteriología
Especialista en Nutrición
Artículo publicado en
Articulandia.Com
| Sobre el Autor: |
| Patricia Cano |
Licenciada en Bacteriología en la Universidad Javeriana de Bogotá, y Especialista en Nutrición y Dietética Aplicada por la Universidad de león. Actualmente realizando Cursos-Talleres y Asesoramiento en distintos temas relacionados con la Nutrición y la Salud. http://nutriemporda.com |
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