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    ¿Son mas sanos los vegetarianos? ===========================================================

    Autor: Vicente Victorica

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    310

    Website: http://www.dietafinal.com
    Autor desde:  08/6/2007 - 09:28
    Categoría: Nutricion
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    ¿Son mas sanos los vegetarianos?

    No todos. Los productos de origen animal no son los únicos dañinos y que engordan. También lo son los azúcares, harinas refinadas, el aceite, y las proteínas aisladas como la proteína de soja o el gluten.

    Muchas personas que han decidido seguir una alimentación vegetariana dejan de comer carne, pero continúan comiendo queso, que por su gran contenido de grasa poli-saturada y bajo nivel nutritivo no debe ser considerado como un alimento sano. También los vegetarianos “ovo-lacteos” consumen huevo, otro alimento que no nos conviene. Algunos vegetarianos compensan su consumo de carne con gran cantidad de harinas, muchas de estas refinadas.

    Así pues, puede haber personas no-vegetarianas que coman incluso más sanamente que un vegetariano: alguien que come una gran cantidad de sus calorías en base a verduras crudas y/o cocidas y de frutas, y que come pequeñas cantidades de carne (sea roja, de aves o de pescado), es mucho más sano que un vegetariano consumiendo en su mayoría pasta, pan, queso, huevo, proteínas vegetales aisladas, bebidas gaseosas, pays, pasteles (tortas) pero por otro lado pocas verduras y frutas frescas.

    Si usted consume suficientes verduras (sobretodo verdes) logrará mucho mejores niveles de proteínas de las que puede obtener de un bistec, sin la grasa y el colesterol asociados. La única deficiencia nutrimental que puede llegar a tener si decide por una alimentación totalmente vegetariana (“vegana”) es la vitamina B12, la cual puede obtenerse fácilmente de un suplemento vitamínico.

    Sobre el Autor:
    Vicente Victorica
    Vicente Victorica - Estudios: Ingeniero Industrial, Master en TI (en curso, 2007) Aficiones: Música, Estudio Bíblico, Nutrición

     
    Articulo publicado en www.articulandia.com
    Autor de este artículo: Vicente Victorica
    Website del Autor: http://www.dietafinal.com
     
     
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