El sector del catering seguirá creciendo en 2010
A pesar de la crisis económica, el sector del catering seguirá creciendo este año 2010, según las perspectivas del portal Guiacatering.com. Gracias a la tendencia de las empresas a externalizar este servicio, Guiacatering espera un aumento superior al 5% a lo largo de este año.
Guiacatering.com es el portal referente de las empresas de catering que ofrecen sus servicios en España. Organizando las compañías por provincias y servicios que realizan, el portal Guiacatering.com ofrece al usuario la posibilidad de encontrar la empresa que más se ajuste a sus necesidades y de solicitar un presupuesto, junto a otras empresas de características similares.
Gracias a esta enorme oferta, Guiacatering.com generó, sólo el pasado año 2009, más de 97.500 solicitudes de presupuestos a empresas. El portal, en funcionamiento desde marzo del 2007, cuenta ya con más de 3.200 empresas en su directorio.
Es por este enorme volumen de demandas de presupuestos que Guiacatering.com es líder en el sector, consolidándose como el principal portal especializado en este servicio, donde los profesionales que trabajan en el equipo son expertos en la gestión de las solicitudes de los usuarios.
La mayoría de estas solicitudes se realizan en las zonas en las que hay más oferta del sector, en este caso de catering. Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga y Valencia son las ciudades que han conseguido generar más solicitudes a empresas por parte de los visitantes del portal hasta ahora.
El número de solicitudes de Guiacatering varía en función de la estación del año, del mismo modo que también cambia el contenido y lo que se pide en ellas. Así, a finales de año predominan las demandas de cenas o comidas de Navidad –ya sea por parte de empresas o de particulares- y de cenas de fin de año. En cambio, a medida que se acerca el buen tiempo, empiezan las solicitudes de banquetes para bodas o de catering para comuniones, bautizos o cócteles. Lo que se pide durante todo el año suelen ser servicios para inauguraciones, ferias u otros eventos multitudinarios, coffe breaks y celebraciones de aniversarios.
En ocasiones, estas demandas, se realizan con menos de una semana de antelación. Son solicitudes que pueden ir desde 4 a 1.500 invitados, aunque lo más normal es que se trate de unas 30 personas en comidas y cenas y alrededor de 150 para bodas y celebraciones de este tipo.
Los usuarios suelen preguntar por diferentes menús, por alquiler de muebles y utensilios, suelen pedir precios y, en los últimos meses, preguntar por fuentes de chocolate (link) y servicios de brunch (que consiste en tomar un tentempié a media mañana), que se han convertido en tendencia últimamente.
El alto grado de satisfacción de los usuarios de Guiacatering hace que estén altamente fidelizados. Encontramos, por ejemplo, empresas que piden servicios para distintos eventos e incluso personas que, después de conseguir el catering para su boda a través de Guiacatering.com, repiten con el portal y solicitan el mismo servicio para el bautizo de su primer hijo.
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