| (Publicado: 23/8/2010 - 04:10) |
| Salmon Bama de Noruega |
| Salma es filete de lomo de salmón, sin piel ni espinas, producido en una de las más modernas piscifactorías del mundo en Bømlo. Los filetes son de la mejor calidad sashimi y es considerado por los más reconoci [...] |
| Autor: santiago larre |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 11/8/2010 - 14:59) |
| Tarta de calabaza y choclo |
Muchas personas que padecen diabetes desconocen si pueden tomar zumo en sustitución de la fruta. La duda más común se refiere al efecto de su consumo sobre el nivel de glucosa sanguínea (glucemia). Por este motivo [...] |
| Autor: martin |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 09/8/2010 - 11:02) |
| El maiz y las sopas en la cocina mexicana |
Según una leyenda maya, el hombre fue creado a partir de una espiga de maiz. Puede ser, porque en este pais existe, efectivamente, una estrecha relacion entre el maiz y el hombre.
El maiz protagoniza las tortillas mas tradi [...] |
| Autor: Analia Laura |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 22/3/2010 - 03:37) |
| El sector del catering seguirá creciendo en 2010 |
A pesar de la crisis económica, el sector del catering seguirá creciendo este año 2010, según las perspectivas del portal Guiacatering.com. Gracias a la tendencia de las empresas a externalizar este servicio, Guia [...] |
| Autor: verticales |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 10/12/2009 - 16:28) |
| El maiz y las sopas en la cocina mexicana |
Según una leyenda maya, el hombre fue creado a partir de una espiga de maiz. Puede ser, porque en este pais existe, efectivamente, una estrecha relacion entre el maiz y el hombre.
El maiz protagoniza las tortillas mas tradicio [...] |
| Autor: Amancio Tejedor |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 19/9/2009 - 00:34) |
| Horno de Tierra para sus Barbacoas |
En esta ocasión, les voy a dirigir, para que ustedes mismos puedan construir su propio horno de tierra, en su casa de campo, o en el jardín de su casa, si es que tienen suficiente espacio, y créanme, no se arrepentir&aac [...] |
| Autor: Jaime Sanchez |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 05/8/2009 - 11:43) |
| Tips y consejos prácticos para cocinar |
10 Consejos para que sus Salsas y Tucos salgan 10 puntos!
1.Utilizar recipientes de fondo grueso para evitar que las preparaciones se quemen y lograr mantenerlas calientes por más tiempo.
2.Emplear sólo la pulpa de [...] |
| Autor: Lorenzo Maldonado |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 01/12/2008 - 13:39) |
| Más Recetas Navideñas, Galletas de Navidad. |
| Y, siguiendo con las recetas de navidad, vamos a proponeros hacer unas galletas de navidad. Es una receta muy sencilla, que consiste básicamente en hacer unas deliciosas galletas de mantequilla, horneadas y con mucho azucar glacé [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 26/11/2008 - 01:12) |
| Ensalada de Bogavante. |
Dentro de nuestras propuestas para preparar recetas de navidad, vamos a incluir una deliciosa ensalada de bogavante. Este no es un plato muy elavorado, pero sí que tiene un coste alto, por lo que si va a tener muchos invitados puede q [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 25/11/2008 - 02:54) |
| Postre típico Asturiano, Casadielles. |
| Cada vez que visito Asturias me enconta comer Casadielles, es un postre típico asturiano que consiste, básicamente, en un hojaldre relleno de nueces. Como están muy ricas, y tampoco voy tanto por Asturias, un día dec [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 24/11/2008 - 00:53) |
| Postre para Navidad, Coulant de Chocolate . |
| Por navidad, lo cierto, es que de postre solemos poner turrones, mazapanes, polvorones y algún postre típico, pero las recetas de navidad son, al fin y al cabo recetas especiales. Y no hay un postre más especial que un coul [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 18/11/2008 - 01:03) |
| Salmón al Horno. |
| Comer pescado es una carencia muy importante en la dieta de muchos españoles. Muchos no lo comen por que es muy complicado de limpiar, otros porque tienen miedo a las espinas, etc. El caso es que todos estos problemas no existen con un b [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 11/11/2008 - 07:09) |
| Tarta Tres Chocolates |
| Esta tarta, para los amantes del Chocolate, está formada por los tres tipos de chocolate el negro, el con leche y el blanco. Esta mezcla es absolutamente deliciosa, sobre todo para quienes tenemos verdadera predilección por los du [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 10/11/2008 - 03:00) |
| Osobuco a la Campesina. |
| Se llama osobuco a la carne de ternera cortada en rodajas de un grosor de 3 dm, aproximadamente, y sin deshuesar. el nombre proviene del italiano "osso buco" que quiere decir hueso con hueco. Existen muchas recetas de osobuco, incluso [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 04/11/2008 - 10:38) |
| Pollo al Ajillo. |
| Hacer pollo al ajillo es una receta de lo más fácil. No deja de ser hacer un pollo en su propia salsa. Bueno, no exactamente, pues luego le añadiremos algunos ingredientes a esta salsa, pero sigue siendo algo realmente senc [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 17/10/2008 - 05:42) |
| Arroz Caldoso con Berberechos. |
| Una receta deliciosa, que no podeis dejar de hacer es el arroz caldoso con berberechos. Que, además lleva gambas y le dan un toque aún más rico. Otra receta parecida sería el arroz caldoso con almejas, que se har&iac [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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| (Publicado: 15/10/2008 - 09:36) |
| Quiche de Berenjenas. |
La quiche es un plato francés, compuesto por una tarta de hojaldre a la que se le añaden ingredientes, siendo muchas de ellas de verduras. En este caso vamos a hacer una Quiche de Berenjenas.
Ingredientes para la Quiche [...] |
| Autor: Samuel |
| Directorio: Sociedad y Cultura - Gastronomia |
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